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「麺屋 猪一」がテイクアウト専用メニューを新発売!

2020.04.27

ついに祇園祭の山鉾巡行が中止されることが決まりました。

個人的には(多くの方もそうでしょうが、)山鉾巡行の中止というのは、

歴史ある京都の伝統行事を中止させるという、コロナショックを象徴する衝撃的な事態でしたが、

実はこれまでに何度も祇園祭は中止や延期になったことがあるようでした。

 

直近では1962年(といっても58年前ですが、)の阪急京都線の地下工事の際や、

応仁の乱、本能寺の変、禁門の変、第二次世界大戦、コレラの流行など、

1200年近い歴史がある祇園祭は、何度か中止や延期になっています。

ただ、中止の理由が歴史の教科書に出てくるような大事件ばかりなのがすごいですね。

 

とはいえ、祇園祭の本来は疫病封じのお祭り。

疫病(コロナ)の影響で行われないというのは非常に残念です。

(かといって祭を開催し、コロナが拡大したら本末転倒なのですが・・)

 

「麺屋 猪一」のテイクアウトメニュー

さて、一転して「麵屋 猪一」さんが最近始めたテイクアウトメニューをご紹介させて頂きます!

京都ラーメン界の雄「麺屋 猪一」はどんなテイクアウトメニューを作るのか、楽しみですね★

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今は、このように店舗入り口前にテイクアウトカウンターが設けられています。

 

定番メニューをベースにした、「和牛肉汁つけそば」と「炊き込みご飯」

 

こちらがメニュー。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

11時から15時で、通常メニューに近いテイクアウトが楽しめます。

 

そして、こちらが夕方17時以降のメニュー。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

なんと、焼きそばです。

しかも、『出汁』やきそば。

鰹と鯖。

限定30食。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

試しに頂きました。鯖・黒醤油ヴァージョン。@新京極公園のベンチ

新京極公園も喫煙所が閉鎖されて、めっきり人が少なくなりましたね・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

上にかかっているのが、鯖の削り節。厚さ0.01mm。

左上にまぶしてあるのは魚粉でしょうね。

左下はゆずの皮。ちょっと味に飽きてきたときにいい仕事をしてくれます。

右下に半熟たまご。

右上は、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

豆腐と葱とシメジ。

すき焼きの具みたいですね。

 

そして、このコンビネーションが・・・

絶妙にうますぎる!!!

 

正直に、今まで生きてきた中で最もおいしい焼きそばかもしれません!

さすが、猪一さん。天才的だな~と思います。

 

あえて難点を挙げるなら、鯖・黒醤油・豚肉で若干味がしつこくなってくるかもしれません。

そういう時はゆずを一噛みすると、お口がリセットされますよ!

 

今度は鰹に挑戦します!

 

辻でした!

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