京都・新京極にものすごいものが誕生しました！

その名も・・「ノブナバーガー」！！！

ご覧ください。

特徴ある黒いバンズが、刀で貫かれ、赤い毛氈の上に鎮座しています。

ポテトに刺さった永楽通宝の軍旗も映えて。

そう、これは織田信長をイメージしたハンバーガーなのです！

（※黒いバンズ⇒信長が好んだと伝わる、黒茶碗をイメージ）

刺さっている刀はおそらく信長の愛刀「圧切」でしょう。

そして、このハンバーガーの特徴は何といっても「豆大福」が挟まれていること。

信長は甘党だったらしいですが・・

お味はなんとも。お好みによると思います・・(笑)

グリルデミ ワイズバーガー

この「ノブナバーガー」が食べれるのは、

四条通から新京極商店街に入ってすぐ右手の路地”花遊小路(かゆうこうじ)”を東に、

北側にある「グリルデミ ワイズバーガー」です。

住所：京都市中京区新京極通四条上ル東入ル中之町565-7

TEL：050-5456-2341

営業時間：11:00～21:00

定休日：月曜日および第３火曜日（月曜日が祝日の場合は営業、翌日が休み）

席数：16席（カウンター4席）

御所南で有名なハンバーグ屋さん「グリルデミ」のオーナーが満を持してオープンした2店舗目。

実はここのオーナーが自他共に認める”信長研究家”であり、研究成果と料理を融合させた作品が、

この「ノブナバーガー」なのです！！

信長ファンならずとも、ぜひ一度はお召し上がり頂きたい逸品です！

織田信長とは

混沌の戦国時代を天下布武によって統一へ導いた偉大な先駆者。

信長自身は本能寺で明智光秀により討たれてしまうが、その覇業は秀吉・家康に受け継がれる。

このように日本の歴史上、欠くことのできない重要な人物であり、日本の偉人として常に名を挙げられる信長ですが、

意外と信長を前面に出してアピールしている地域が無いのではないかと思うのです。

（岐阜や安土は一定のプロモーションはされていますが。）

高知・長崎・伏見などは坂本龍馬、信州上田は真田幸村、長州萩は吉田松陰などのように、

もっと織田信長を売りにした地域があって欲しいものですね。

京都には「本能寺」「建勲神社（けんくんじんじゃ/たけいさおじんじゃ）」「大徳寺」など、

信長ゆかりの史跡も多くあります。

そして、熱い信長ファンがいます・・！

新京極から信長ブームが始まる・・！！